برخی مصرف ژله را به عنوان یک ماده ی پروتئینی
بسیار مفید می دادند . از آنجایی که ژله از جوشیده شدن استخوان های ، غضروف و پوست
حیوانات درست شده است در نظر برخی کارشناسان می تواند برای بدن مفید باشد .
ژله ها چند سالی هستن که وارد سفره های مردم شده
، اگر در یک مهمانی ساده هم شرکت کنید شاهد حضور یک یا چند رنگ از ژله ها به عنوان
دسر خواهید بود . در واقع خانمها برای تنوع و جلوه بخشیدن به سفره های خود علاقه ی
زیادی به درست کردن انواع ژله های رنگارنگ دارند .
یکی از مراسم هایی که به عنوان یک آداب و رسوم
سنتی در ایران شناخته می شود مراسم شب یلداست . یلدا به معنایی تولد است و شب یلدا
در واقع بلند ترین شب سال در شب آخر ماه آذر است . یکی از مرسوم ترین آداب شب یلدا
پهن کردن سفره ی یلداست که در آن انواع میوه ها و تنقلات و آجیل قرار می گیرد .
در این سفره اغلب از میوه های انار که نماد برکت
و هندوانه که نماد خورشید است استفاده می شود . به همین دلیل این دو میوه یعنی
هندوانه و انار سمبل شب یلدا شناخته می شود .
اخیرا مرسوم شده که از ژله به عنوان یک دسر در
سفره ی شب یلدا استفاده می کنند و از آنجا که میوه های هندوانه و انار سمبل این شب
هستند اغلب
مدل ژله ی شب یلدا
را با طرح هندوانه یا انار درست می کنند .
برای افرادی که شب یلدا را به صورت مجلل برگزار
می کنند حتما از یک یا چند مدل ژله شب یلدا به صورت فنجانی ، رولی یا قالب های
بزرگ استفاده می کنند .
ژله به شکل برش هندوانه : از آنجا که مهمترین
نماد شب یلدا هندوانه است ازمهمترین
مدل ژله شب یلدا
طرح ژله به شکل
هندوانه ی کامل و یا یک برش از هندوانه می باشد . در مدل ژله ی هندوانه ی شب یلدا
به خاطر اینکه از چند رنگ سبز سفید و قرمز استفاده می شود معمولا جلوه ی خاصی به
سفره ی شب یلدا می دهد . و طرفدار زیادی بین خانمها دارد .
از دیگر انواع مدل ژله ی شب یلدا درست کردن ژله
به شکل انار است . با تهیه ی یک قالب به شکل انار و ریختن ژله ی قرمز به همراه
دانه های انار داخل آن می توانید شاهد یک مدل ژله ی انار شب یلدا باشید .
تهیه ی ژله های چند رنگ و چند سطحی نیز گزینه
های دیگر خانمها برای جلوه دادن به سفره ی شب یلداست . در این مدل ژله ها از بستنی
و یا ماست برای شفاف کردن رنگ ژله استفاده می شود تا ترکیب رنگهای ژله کاملا مشخص
باشد . در این مدل ژله ی رنگی شب یلدا با هر برش از ژله می توانید شاهد تنوع رنگ و
طعم های متفاوت باشید .
حتما شما هم به عنوان یک خانم خانه دار علاقه
مند به تهیه ی یکی از انواع
مدل ژله ی شب یلدا
برای تزئین سفره ی خود باشید
.